2018年8月14日火曜日

盆休み

盆休み!毎日掃除している床ですが、どうしても汚れてきます、いっその事床塗料にてペイント。DIYは結構得意です^^!
 

2018年7月25日水曜日

お盆休みのご案内

お盆休みのご案内です!
8/14,15,16お休みです。
後は通常営業で、水曜日定休日です。ガッツリ働きます!宜しくお願い致します^^
 

2018年7月19日木曜日

酷暑

酷暑、暑い、何をしても汗をかきます。松岡修造を超える暑さですね。少し涼しげな写真を^^皆様気を付けてご来店お待ちしております^^!

 

2018年7月3日火曜日

乾杯

日本代表の健闘に乾杯。営業中じゃありませんよっ!5周年祝いでE様から頂いたうすはりで、口当たり抜群!明日は休みなので^^♪
 

2018年7月2日月曜日

7月料理教室

7月料理教室
ただただ暑いです!汗がにじみます。こういう時はさらっと食べやすいものやスタミナをつける料理がいいですね!
鰻なんかどうでしょう!家庭でも美味しくできるような形で思案中です。皆様お待ちしております^^
7/10(火) 10:30~13:30 →キャンセル待ち
7/24(火) 10:30~13:30 →キャンセル待ち
7/26(木) 10:30~13:30 →残席あり
・内容 講義、実技、試食
・定員 9名~11名程度
・金額 材料費込み8000円(税込)
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-276
 

2018年6月27日水曜日

冬瓜の目入れ

動画@冬瓜の目入れ、細かい切り目を入れる技です。単純に見えますが、3つ意味があって、
1固い皮の部分を柔らかくする。
2舌触りの食感に変化を付ける。
3味を染みこみ易くする。
日本料理の技術は手間=真心=おもてなしの積み重ねです!
 

2018年6月24日日曜日

明石蛸大漁


昨日、釣り好きのお客様と話をしていて、明石蛸エギ(疑似餌)でつります🐟。旬ですね!大漁でしたら持ってきますと。。。。
早っいっす!!今日4杯も頂きました!!わざわざ持って頂きありがとうございました!蛸湯引きで美味しくいただきました😁‼️味所望のお客様は本当に良い方ばかりです

2018年6月20日水曜日

活け蛸

定休日ですが、本日は奈良の料理学校へ。活け蛸を使った料理など♪珍しいのでいい刺激になるかな。

2018年6月9日土曜日

ハンドメイドクリスタルカット


今月の先附、ハンドメイドクリスタルカットに料理が映ります♪

2018年6月5日火曜日

6月料理教室

6月料理教室
もう今年も半分過ぎようとしております。日が経つのが早く感じる今日この頃
今月は鯛めしなどを予定しております!皆様お待ちしております^^
6/12(火) 10:30~13:30 →残席あり
6/26(火) 10:30~13:30 →残席あり
6/28(木) 10:30~13:30 →キャンセル待ち
・内容 講義、実技、試食
・定員 9名~11名程度
・金額 材料費込み8000円(税込)
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-276
 

2018年5月30日水曜日

ラディッシュのけん

ラディッシュのけん。へいでから、千切りです!途中おやっさんから呼ばれていますが、無視してしまったので後から怒られました(><;)
 

2018年5月13日日曜日

母の日

今日は母の日でした^^日頃の感謝をこめて♪

5月料理教室

5月料理教室
料理教室の案内は月初めにしていますが、すっかり忘れており申し訳ありません。今日が料理教室でした^^;;鯵を卸して頂いたり、親子丼を作って頂いたり等々です。皆様お待ちしております!
5/8(火) 10:30~13:30 →残席あり
5/22(火) 10:30~13:30 →キャンセル待ち
5/31(木) 10:30~13:30 →残席あり
・内容 講義、実技、試食
・定員 9名~11名程度
・金額 材料費込み8000円(税込)
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-276
 
 

2018年5月7日月曜日

キクラゲ

GWも終わり少し店も落ち着いています。店の前の木にキクラゲが生えてきました!!そもそもキクラゲなのか?詳しい方いらっしゃいますか^^?

 

2018年5月2日水曜日

甘鯛

今日も宮崎の綺麗な甘鯛入りました^^! 
GW連休、6日までお昼満席です。夜は少しだけ空いております。宜しくお願い致します😄