2020年10月20日火曜日


 こんばんは❗️若主人の雅治です😊


来月の試作!新蕎麦!

近所のMさんから教えてもらったそば打ち、練って、なんとか切れるようになりましたが、湯がくとボロボロに💦これから試行錯誤が続きます…


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#来月の献立に入らなかったら

#失敗したと思って下さいw

2020年10月18日日曜日




 こんばんは❗️若主人の雅治です😊


ゴートゥーイート。

開始早々けっこう使われる方多いですね❗️


換金方法は、輪ゴムで止めて書類書いて送付、又はQRコードで読み取りです。

最初の登録の時選べて「今どきQRコードでしょ!」と思っていたが、1週間でこの数…3月末まで続く😱😱😱


慣れたらどうってことないんでしょうけど、なんだかなー🥺


とはいえ、このご時世お客様に来て頂けるだけで有難いので、皆さまどんどんご利用して来て下さいね😉✨


胡瓜の蛇腹切り🥒一緒❗️


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2020年10月17日土曜日


 こんばんは!若主人の雅治です😊


2年目のニシくん✌️もうレベル的には、梨の皮剥きはひと続きですw(もっと色んなこと出来ますよ笑)

若くて器用な子は覚えるのが早いですね❗️自分も着実に、共に成長していきたいです✊


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2020年10月13日火曜日


 「ミニ一段おせち」ご予約完売致しました❗️✨ありがとうございます❗️✨


購入検討中だった方は申し訳ありません🙇‍♂️

去年より倍の数(一昨年から倍の倍)、ご用意していたのですが、予想より人気で、早々に完売しました🙇‍♂️

コロナ自粛のときのお弁当の感覚を思い出し、もう嬉しい限りです😭


まだ「二段重」はご予約大丈夫です❗️二段重、去年は12月上旬に完売になりましたので、お早めにどうぞ宜しくお願い致します🙇‍♂️


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 こんばんは❗️若主人の雅治です😊



今日は、おせちの栗渋皮煮の準備です🌰



渋皮煮はなんといっても渋皮が大事なので、鬼皮を剥く時、渋皮を傷つけないように千枚通し丁寧に剥くのがポイントで、難しいんです!



今年の発見で、娘のアンパンマンで剥くとキレイに早く剥けました‼️



10月から入社したシュンと、ニシ先輩頑張ってくれました👍



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2020年10月9日金曜日


 こんばんは😊❗️若主人の雅治です!



今日はかなり冷え込みましたね⛄️❄️

季節の変わり目、皆さまお互い風邪に気をつけましょうね👌



話題のGo To Eat、始まってるみたいです❗️

味所望も早速登録しました✨

ただ、

①ネット予約は現在やってませんので、ネット予約のポイントは付与できません🙇‍♂️実際、飲食店がネット予約始めるのはお金がかかりますので😭誰得!?



②金券チケットは使えますので、ご利用下さい👌(チケットはかなり取りにくいみたいですが…😭)



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2020年10月7日水曜日







 こんばんは😊❗️若主人の雅治です!



今日は、味所望の花を活けてくれてる「花木の木」の林さんと花の市場へ🌼



料理にも通づるところがあって、数多くある品物から選び出し組合せ、センス、季節感、彩り、肌で感じる事が重要ですね✨



最近、視野を広げて色んな世界を見るようにしてるので、楽しい♪





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2020年10月3日土曜日



 10月料理教室



こんばんは😊❗️若主人の雅治です!



今月は、鮭と筋子の親子丼、太刀魚などを予定しております❗️



夜の教室も昼と同じ内容で、若主人が張り切ってやっております✨自分で言うのもなんですが(あがり症ですが💦)、丁寧に真心込めてがモットーです、穴場です🙇‍♂️



10/20(火) 昼→ キャンセル待ち

10/22(木)昼→ キャンセル待ち

10/27(火) 昼→ キャンセル待ち

10/27(火) 夜→ 残席6席



《時間》昼→10:30〜13:30

    夜→18:30〜21:00  

《内容》講義、実技、試食

《定員》9名

《金額》材料費込み8000円(税込)

《持ち物》エプロン、タオル、筆記用具

《お申し込み・お問合せ 》072-257-2769



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