河内蓮根

久々に食材です！

大阪伝統野菜の一つで、門真の方で作られています＾＾今回もハッピーベジタブル舟井さんに配達して頂きました！泥付きのとても新鮮な状態で配達して頂けるのでありがたいです！

普通のレンコンより肉厚で繊維質が詰まっており、モチモチして、レンコンの旨味が溢れています＾＾！

右写真：泥付きのレンコンを洗って、皮をむくと、左写真：真っ白でとてもキレイなレンコンだと分かります。11月の献立に入っていますので、是非ご賞味下さい＾＾！