2021年9月30日木曜日


 こんばんは♪若主人の雅治です!

ようやく緊急事態宣言解除され😮‍💨ふー、

10/1〜10/31まで要請に従い、

○20時半まで酒類提供OK🙆‍♂️🍶

○21時閉店(19時最終入店)

○同一グループ4人以下(同居家族を除く)

で営業させて頂きます❗️

今日から急に電話のお問合せ増えました💦まだ空いてる日多いので、お気軽にお問合せ下さい✨

2021年9月29日水曜日


 こんばんは♪若主人の雅治です!

【包丁の成長】

左:1〜3年目 今思えば練習用の包丁、形が変になるまで研いでた😂牛刀の反りのよう

中:3〜8年目 おやっさんから譲り受けた尺8寸弱、慣れてくると長い方が使いやすい、ただ白なので切れ味はまずまず🧐

右:8年目〜 重量級の青一鋼、最高に使いやすい英さん✨経験値が高くないと使えない代物

おやっさんには、結局は「包丁は関係ない」と言われます💦宮本武蔵の無刀のような事なのかな😅まだ分かるのは先の事のようです


2021年9月27日月曜日

 こんばんは♪若主人の雅治です!

さて、10月から緊急事態宣言解除→蔓延防止→ゴールドステッカー店舗は→酒類提供OK?という妄想をしながら、ひやおろし仕入れました😏👌



2021年9月26日日曜日


 こんばんは♪若主人の雅治です!

味所望の求人です✨❗️

⬇️ざっとこんな職場です!

・家族経営のアットホームな職場です!

3食賄い付き、家賃補助あり!

・料理人は体力的にもハードですが、その分「手に職」つけれる職場です!

少しでも気になる方はDM、お電話でもお問合せお待ちしております😊👌

詳しくは、

「キャリアマップ 味所望」で検索、

または↓↓で検索して下さい👌

https://www.career-map.biz/jobs/139570

2021年9月25日土曜日

 こんばんは♪若主人の雅治です!


味所望の求人です✨❗️

調理師・募集中です!⬇️こんな方、募集中です!


・日本料理・懐石料理に興味がある方、好きな方

・美味しい料理を作りたい方

・カウンターでお仕事したい方


新卒・既卒・経験が少なくても一から教えますので大丈夫です❗️お待ちしてまーす😊


2021年9月24日金曜日


 こんばんは♪若主人の雅治です!

味所望の求人です✨❗️

辻調などの料理学校のキャリアマップには掲載させて頂きました!

今年から来年3月ぐらいまでに、若干1名募集中です!詳細は後日👌

2021年9月23日木曜日

 こんばんは♪若主人の雅治です!

味所望メンバー全員、ワクチン2回目接種完了しました❗️❗️病院関係者の方々ありがとうございます✨

若手20代の子は、若干副作用出ましたがもう治ったので一安心です😊(自分は全く副作用出なかったので、もう若手ではない🥺)

若干、コロナ収まってるような風潮ありますが、味所望では、今まで通り「コロナ対策」しっかりして営業いたします🙇‍♂️❗️どうぞご来店お待ちしております♪



2021年9月21日火曜日

 こんばんは♪若主人の雅治です!

中秋の名月🎑澄んだ夜空はキレイですね✨


賄いは月見豚まん😂旨かった!

8/2〜9/30まで緊急事態宣言の為、要請に従い、

*酒類提供出来ません✖︎

*20時閉店です(18時最終入店)

昼・夜ともゆっくりと営業しております。

ご協力お願い致します🙇‍♂️



2021年9月20日月曜日

 こんばんは♪若主人の雅治です!

「敬老の日」スペシャルデザート❗️

介護施設さま用に特別にご用意しました✨生果物不使用など制限し、なおかつ豪華に✨

喜んで頂けたら幸いです😊👌

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou


2021年9月16日木曜日

 こんばんは♪若主人の雅治です!

今日は @oniwade_asobo_さんのとこで、娘と遊びに♪ぐちゃぐちゃ遊び!子供の感性に寄り添って、ぐちゃぐちゃに遊ばせてくれます笑❗️

今回テーマは「ブドウ」で、描いたり捏ねたり食べたりと楽しませてもらいました✨

おばあちゃんの家に行ったような自然一杯で、リフレッシュ出来ました😊✨

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou


2021年9月15日水曜日

 こんばんは♪若主人の雅治です!

焼き松茸🍂

シンプルな料理が難しいんですよね!とか言いつつ、試作して🤤やっぱり旨いなー、口の中いっぱいに秋を感じます🍁また食べたいなぁ🥺

「敬老の日」が近いので予約取りづらくなっております🙇‍♂️お早めにお問合せ・ご予約お待ちしております♪

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou


2021年9月11日土曜日

 こんばんは♪若主人の雅治です!

皆さまご存知の通り、緊急事態宣言9/30までに延長になりました🥲

引き続き昼、夜とも要請に従って、ゆったり営業致します!

感染対策で満席にならないようにしております🙇‍♂️予約若干取りにくいですので、お早めにお問合せ・ご予約お待ちしております♪

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou


 こんばんは♪若主人の雅治です!

子持ち鮎、9月中旬から10月ぐらいまで🐟

年一回食べる価値あり✨

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou


2021年9月4日土曜日


 こんばんは♪若主人の雅治です!

菊釜、菊かぼす!この飾り切りは難しく、苦手💦

9月の装い🎑

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

2021年9月3日金曜日

 こんばんは♪若主人の雅治です!

クラウドファンティングのこのお食事券、使用期限は9月末ですが、

味所望では延長させて頂きます!時期が時期なので、無期限でご利用下さい🙇‍♂️

他店舗さまについては、各自お問合せください!

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou


2021年9月2日木曜日

 こんばんは♪若主人の雅治です!

「おせち」のお問合せ増えてきましたので、案内作りました❗️9月からご予約承ります👌

昨年も何件か予約一杯でお断りしたので、皆さまお早めにご予約お願い致します!

3種類に増えました❗️

今年も真心込めて作ります✊

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou