じぇじぇじぇΣ(゚Д゚ノ)ノ !もう明後日で8月っ!ほんとに月日が早いです!
★お盆の13日(火)、14日(水)、15日(木)、16日(金)は臨時営業いたします^^!
その他の日は通常通りです。
現在、少し予約が入っておりますので、お早めに連絡下さい
皆様、休暇中家族総出で、味所望に食事に来てみてはいかがでしょうか!
2ヶ月の赤ちゃんから、99歳のおばあちゃんまでご来店頂いております^^!
2013年7月29日月曜日
2013年7月28日日曜日
2013年7月27日土曜日
2013年7月26日金曜日
2013年7月23日火曜日
2013年7月22日月曜日
2013年7月21日日曜日
2013年7月16日火曜日
2013年7月15日月曜日
もう若鮎食べました?
今は若鮎の時期で、体長15センチぐらい、頭、骨ごとガブッと食べれます。
活けの鮎を、和歌山の備長炭の炭火でパリッと塩焼きにし、たで酢で食べます!最高っです^^!!
なぜ「活け」にこだわるかというと、基本的に川魚は死んでしまうと(鰻等もそうです)、味が落ちてしまうか、食べれません・・。備長炭もガス火とはレベルが違います!たで酢はそのまま食べると苦くて酸っぱいだけなのですが、鮎と食べると絶妙に合います!
このこだわった「鮎の塩焼き」は7月の8000円のコースより提供させて頂いております(入荷状況により変更の場合が御座います、ご了承下さい)。※8月は別の旬の魚に変更する予定です。
食べていない方は是非この機会に^^!
活けの鮎を、和歌山の備長炭の炭火でパリッと塩焼きにし、たで酢で食べます!最高っです^^!!
なぜ「活け」にこだわるかというと、基本的に川魚は死んでしまうと(鰻等もそうです)、味が落ちてしまうか、食べれません・・。備長炭もガス火とはレベルが違います!たで酢はそのまま食べると苦くて酸っぱいだけなのですが、鮎と食べると絶妙に合います!
このこだわった「鮎の塩焼き」は7月の8000円のコースより提供させて頂いております(入荷状況により変更の場合が御座います、ご了承下さい)。※8月は別の旬の魚に変更する予定です。
食べていない方は是非この機会に^^!
2013年7月13日土曜日
今年の創業ゼミ!
去年参加した「創業ゼミ」が今年もありますので、少し告知です^^
☆独立・開業を目指している方は一読下さい。
「味所望」を開業(2013.4月)にあたって、数多くの準備をしてきました。その中でも、重要だったのが「創業ゼミ」です。
講義の内容としては、開業に無知な人(私^^;)でも分かり易かりやすく、ポイントをしっかり押さえていると思います!印象的だったのは、「コンセプト」です。「誰に?、何を?、どのように?」このコンセプトを突き詰めれば、開業の具体像が浮かんできて、道筋が見えてきます!
講義も良かったのですが、なにより同じ開業を目指している人と知り合いになれたのが、一番貴重でした。同じ悩みや高いモチベーションなどとても共感でき、頼りになる繋がりです^^!
長々と読んで頂きありがとうございます^^開業の土台になると思いますので、少しでも興味のある方は参加してみてはいかがでしょうか^^!
☆独立・開業を目指している方は一読下さい。
「味所望」を開業(2013.4月)にあたって、数多くの準備をしてきました。その中でも、重要だったのが「創業ゼミ」です。
講義の内容としては、開業に無知な人(私^^;)でも分かり易かりやすく、ポイントをしっかり押さえていると思います!印象的だったのは、「コンセプト」です。「誰に?、何を?、どのように?」このコンセプトを突き詰めれば、開業の具体像が浮かんできて、道筋が見えてきます!
講義も良かったのですが、なにより同じ開業を目指している人と知り合いになれたのが、一番貴重でした。同じ悩みや高いモチベーションなどとても共感でき、頼りになる繋がりです^^!
長々と読んで頂きありがとうございます^^開業の土台になると思いますので、少しでも興味のある方は参加してみてはいかがでしょうか^^!
2013年7月12日金曜日
2013年7月10日水曜日
2013年7月9日火曜日
2013年7月8日月曜日
「今週の林さん生花 at七夕」
本日は七夕です!皆さん願い事はしましたか??まだ間に合いますよ^^
ちなみに私は・・・を願いました!
さて今回の生花はバランスが良いですね^^形のバランスと色のバランスと!
矢羽ススキ・・・長い葉
姫日扇・・・赤い花
鉄線・・・紫の花
ちなみに私は・・・を願いました!
さて今回の生花はバランスが良いですね^^形のバランスと色のバランスと!
矢羽ススキ・・・長い葉
姫日扇・・・赤い花
鉄線・・・紫の花
2013年7月7日日曜日
2013年7月6日土曜日
2013年7月5日金曜日
2013年7月4日木曜日
2013年7月3日水曜日
2013年7月2日火曜日
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