こんばんは♪若主人の雅治です！

⁡

後輩2人の自主練🐟！自分で材料を買って、練習してます✨21才、22才なんですが、しっかりしてる👏

まだまだ成長出来るよう、環境は整えてあげたいと思います❗️

⁡

自分も身が引き締まる思いです✊

⁡

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望

#あじしょもう

#ajisyomou

⁡

 こんばんは♪若主人の雅治です！

⁡

夏越の大祓🍃

毎年6/30に神社で執り行われる行事で、この茅の輪をくぐると、半年の穢れを清め、残り半年間を元気に過ごせるよう願う神事です！

⁡

実際は人がくぐるぐらい大きいのですが、お料理をくぐって頂いて！日本の文化をモチーフに、お客様の健康を願って✨

⁡

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望

#あじしょもう

#ajisyomou

 こんばんは♪若主人の雅治です！

⁡

ふー疲れた💦ゴールドステッカー申請しました！

申請中でも酒類提供は出来ますので、どうぞ宜しくお願い致します🙇‍♂️

⁡

🍶20時閉店

🍶1組2人以下のみ酒類提供できます

🍶酒類提供は19時まで

⁡

事務仕事遅いのか、なんやかんや5時間ぐらいかかったような😱💦

今まで感染対策してきましたが、それよりも強力に！やり過ぎのような気もしますが、感染しなければいいか❗️

第5波も来るみたいなので、味所望メンバーも感染しないように気をつけてしっかり営業致します👌❗️

⁡

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望

#あじしょもう

#ajisyomou

 こんばんは♪若主人の雅治です！



若鮎の時期になってきました❗️

活きの良い鮎、

和歌山備長炭で炭火焼き、

自身の脂で燻し黄金色に、

近火の強火でジューシーに仕上げます🔥



一度ご賞味ください！



#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望

#あじしょもう

#ajisyomou

 こんばんは♪若主人の雅治です！



今日はいつものお料理サロン園田で料理教室♪

今月は海老真蒸など本格的な献立にしました✊



日頃の感謝を込めて、特別に皆さんに林檎タルト(練習中)焼いて持っていきました🎁結構好評で良かった👌



いつも皆さんアットホームなので、元気を頂いて帰ります😊



・日時: 第二水曜日、11時から約13時まで

・定員:8名(いつも4〜6人来て頂いてます)

・場所         尼崎市東園田町9-1-14

                    「お料理サロン園田」

・アクセス  阪急園田駅徒歩2分

・内容　      講義、実技、試食

・金額　      材料費込み8000円（税込）

・持ち物　  エプロン、タオル、筆記用具

・お申し込み・お問合せ 072-257-2769



※直接下記ホームページからでもお申込み出来ます



http://cooking-school-sonoda.com



#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望

#あじしょもう

#ajisyomou

 こんばんは♪若主人の雅治です！



今日は包丁研ぎ5本！4本は保育園さんの、1本は堺南蛮柄のオシャレ😊♪



柄が外れそうだったので、パテで補強、ヤスリで削って持った時違和感ないように❗️皆さん毎日使うモノなので、出来る限りやらせて頂きます✊



包丁研ぎ直し6/20まで受け付けております🔪



#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望

#あじしょもう

#ajisyomou

 こんばんは♪若主人の雅治です！



6月の営業日の案内です❗️

今も昼・夜とも営業しております👌酒×、20時閉店、感染対策して！

緊急事態宣言中なので、あんまり来て下さいとは言いにくいのですが😭

御弁当もやっておりますので、是非ご利用下さい🙇‍♂️



#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望

#あじしょもう

#ajisyomou

 こんばんは😊❗️若主人の雅治です！



【6月料理教室】

暑かったり、夜は冷えたり、体調崩しやすい季節の変わり目🍃夏野菜、牛肉も使った献立を考えています😊

最近満席が多く、予約取りにくいので、教室1日増やしました✨何か要望ありましたら、出来る範囲で対応致します🙇‍♂️



※度々申し訳ありませんが、今回もコロナ対策の為、実習はなしで行いたいと思います🙇‍♂️



6/15(火) 昼→ 残席2席

6/22(火) 昼→ 残席1席

6/24(木) 昼→ キャンセル待ち

6/29(火) 昼→残席2席



6/22(火) 夜→ 残席2席



《時間》昼→10:30〜13:30

　　　　夜→18:30〜(21:00 )

※緊急事態宣言の為、20時閉店となります

《内容》講義、実習なし、試食

《定員》9名

《金額》材料費込み8000円（税込）

《持ち物》筆記用具

(実習なしなのでエプロンは要りません)

《お申し込み・お問合せ 》072-257-2769 又はＤＭ

#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望

#あじしょもう

#ajisyomou

 こんばんは♪若主人の雅治です！



6月の教室の案内は明日アップします😊

今日も研ぎ直し3本、刃をつけてから、耐水紙やすりと、クレンザーで出来る限りピカピカに磨きます✨



包丁研ぎ直し6/20まで受け付けております🔪✨



#堺#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室

#懐石弁当

#味所望

#あじしょもう

#ajisyomou