こんばんは❗️若主人の雅治です😊

秋は綺麗ですね🍁少し寂しい愁いだ感じと、澄んだ空気と、鮮やかな紅葉🍁

#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#奇跡的な一枚 

 こんばんは❗️若主人の雅治です😊

今日はリフレッシュで、ワールド 牧場に🐴

最高の秋晴れと大阪を一望できるロケーション！南河内にこんな所あるんですね！！

動物たちの距離が近すぎて、触り放題✨

調子に乗って馬に手を噛まれましたw😭

自然に触れ合えて癒されました✨明日からまた頑張ります❗️

#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#ワールド牧場

#乗馬

#水しぶきで服濡れる

#土日は混んでるのかな？

 こんばんは❗️若主人の雅治です😊

毎月おやっさんと、若主人で料理教室やってますw

#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#太刀魚

#松茸

#蓮根

 こんばんは❗️若主人の雅治です😊

干し柿作り！焼き鳥串による新しい干し方😆

#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#干し柿

#育てるように作ります

#美味しくなーれ

 こんばんは❗️若主人の雅治です😊

来月の試作！新蕎麦！

近所のMさんから教えてもらったそば打ち、練って、なんとか切れるようになりましたが、湯がくとボロボロに💦これから試行錯誤が続きます…

#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#そば打ち

#何でも挑戦

#来月の献立に入らなかったら

#失敗したと思って下さいw

 こんばんは❗️若主人の雅治です😊

ゴートゥーイート。

開始早々けっこう使われる方多いですね❗️

換金方法は、輪ゴムで止めて書類書いて送付、又はQRコードで読み取りです。

最初の登録の時選べて「今どきQRコードでしょ！」と思っていたが、1週間でこの数…3月末まで続く😱😱😱

慣れたらどうってことないんでしょうけど、なんだかなー🥺

とはいえ、このご時世お客様に来て頂けるだけで有難いので、皆さまどんどんご利用して来て下さいね😉✨

胡瓜の蛇腹切り🥒一緒❗️

#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#ゴートゥーイート

#プレミアム食事券

#換金

 こんばんは！若主人の雅治です😊

2年目のニシくん✌️もうレベル的には、梨の皮剥きはひと続きですw(もっと色んなこと出来ますよ笑)

若くて器用な子は覚えるのが早いですね❗️自分も着実に、共に成長していきたいです✊

#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#りんごの皮むき

#ひとつなぎの

 「ミニ一段おせち」ご予約完売致しました❗️✨ありがとうございます❗️✨

購入検討中だった方は申し訳ありません🙇‍♂️

去年より倍の数(一昨年から倍の倍)、ご用意していたのですが、予想より人気で、早々に完売しました🙇‍♂️

コロナ自粛のときのお弁当の感覚を思い出し、もう嬉しい限りです😭

まだ「二段重」はご予約大丈夫です❗️二段重、去年は12月上旬に完売になりましたので、お早めにどうぞ宜しくお願い致します🙇‍♂️

#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#ミニおせち

#完売御礼

#二段重はまだあります

 こんばんは❗️若主人の雅治です😊



今日は、おせちの栗渋皮煮の準備です🌰



渋皮煮はなんといっても渋皮が大事なので、鬼皮を剥く時、渋皮を傷つけないように千枚通し丁寧に剥くのがポイントで、難しいんです！



今年の発見で、娘のアンパンマンで剥くとキレイに早く剥けました‼️



10月から入社したシュンと、ニシ先輩頑張ってくれました👍



#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#栗渋皮煮

 こんばんは😊❗️若主人の雅治です！



今日はかなり冷え込みましたね⛄️❄️

季節の変わり目、皆さまお互い風邪に気をつけましょうね👌



話題のGo To Eat、始まってるみたいです❗️

味所望も早速登録しました✨

ただ、

①ネット予約は現在やってませんので、ネット予約のポイントは付与できません🙇‍♂️実際、飲食店がネット予約始めるのはお金がかかりますので😭誰得！？



②金券チケットは使えますので、ご利用下さい👌(チケットはかなり取りにくいみたいですが…😭)



#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#ゴートゥーイート

#Go To Eatキャンペーン

 こんばんは😊❗️若主人の雅治です！



今日は、味所望の花を活けてくれてる「花木の木」の林さんと花の市場へ🌼



料理にも通づるところがあって、数多くある品物から選び出し組合せ、センス、季節感、彩り、肌で感じる事が重要ですね✨



最近、視野を広げて色んな世界を見るようにしてるので、楽しい♪





#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#大阪花き園芸地方卸売市場

#生花

#紅葉を購入

#ハロウィン

 10月料理教室



こんばんは😊❗️若主人の雅治です！



今月は、鮭と筋子の親子丼、太刀魚などを予定しております❗️



夜の教室も昼と同じ内容で、若主人が張り切ってやっております✨自分で言うのもなんですが(あがり症ですが💦)、丁寧に真心込めてがモットーです、穴場です🙇‍♂️



10／20(火) 昼→ キャンセル待ち

10／22(木)昼→ キャンセル待ち

10／27(火) 昼→ キャンセル待ち

10／27(火) 夜→ 残席６席



《時間》昼→10:30〜13:30

　　　　夜→18:30〜21:00  

《内容》講義、実技、試食

《定員》9名

《金額》材料費込み8000円（税込）

《持ち物》エプロン、タオル、筆記用具

《お申し込み・お問合せ 》072-257-2769



#堺#Sakai#なかもず#金岡町

#日本料理#懐石料理

#料理教室#懐石弁当

#味所望#あじしょもう#ajisyomou

#おせちご予約承ります

#イクラ

#筋子