こんばんは❗️若主人の雅治です😊
今日は、おせちの栗渋皮煮の準備です🌰
渋皮煮はなんといっても渋皮が大事なので、鬼皮を剥く時、渋皮を傷つけないように千枚通し丁寧に剥くのがポイントで、難しいんです！
今年の発見で、娘のアンパンマンで剥くとキレイに早く剥けました‼️
10月から入社したシュンと、ニシ先輩頑張ってくれました👍
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