今月3回目(全て同じ内容です)のレッスンでした。
皆さん、徐々に手際が良くなっています。前回作った料理を家で実践された方もいてました。嬉しいことです。徐々に覚えて、楽しく料理を作って頂ければと思います。
料理教室でやりました豆知識ですが、、、
「炊合せ」に入れる茄子は、皮に切り目を細かく入れ、揚げます。利点は3つあって、まず見映えがきれいです。2つ目、中まで火が通りやすいです。3つ目ナスは皮が固いので食べやすくなります。この切り目を入れるかどうかで料理がガラッと変わります。少しの手間ですが、このような料理のコツも覚えていって下さい!
11月の料理教室はまだまだ空席ありますので是非この機会に(^^)!
2014年10月24日金曜日
2014年10月22日水曜日
★味所望 料理教室11月案内★
さて11月の料理教室日程です。今回は日曜日もやりますので、平日来れない人も来やすいと思います。3回ありますので、ご都合の良い時にお越しください!お待ちしております!
11月9日(日)17:30~20:30
11月11日(火)10:30~13:30
11月27日(木)10:30~13:30
・内容 講義、実技、試食
・定員 9名
・金額 材料費込み8000円(税込)
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-2769
※開始時間までにお越し頂きます様お願い致します。
※キャンセルは2日前までにお願い致します。
※終了時間は目安ですので前後する場合があります。用事等ありましたら、その旨お伝えください。
11月9日(日)17:30~20:30
11月11日(火)10:30~13:30
11月27日(木)10:30~13:30
・内容 講義、実技、試食
・定員 9名
・金額 材料費込み8000円(税込)
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-2769
※開始時間までにお越し頂きます様お願い致します。
※キャンセルは2日前までにお願い致します。
※終了時間は目安ですので前後する場合があります。用事等ありましたら、その旨お伝えください。
2014年10月18日土曜日
★味所望料理教室 10/17★
この日の料理教室は『お好み焼き』!! ではありませんよー(> <)!
今回来られた生徒さん、包丁もほとんど持ったこともないということでしたので、少し練習です。
包丁の持ち方、指の当て方など、少し肩に力が入ってぎこちなかったですが、キャベツ半玉(2人で)ぐらい切っただけで、とても上手になられていました(^^)少し続ければもっと上達しそうです!
包丁を持ったことがない方も歓迎ですので、ぜひ料理教室来てみてください♪
10月は23日料理教室です(^^)
今回来られた生徒さん、包丁もほとんど持ったこともないということでしたので、少し練習です。
包丁の持ち方、指の当て方など、少し肩に力が入ってぎこちなかったですが、キャベツ半玉(2人で)ぐらい切っただけで、とても上手になられていました(^^)少し続ければもっと上達しそうです!
包丁を持ったことがない方も歓迎ですので、ぜひ料理教室来てみてください♪
10月は23日料理教室です(^^)
2014年10月15日水曜日
★味所望料理教室 10/14★
定員の半数でしたが、作業しやすく盛況に終わりました!
二番出しの引き方など、家庭でもできそうな料理、難しい料理などとても充実したと思います。
献立の紙にびっしりメモ書かれています、皆さん勉強熱心です。
10月はあと17日と23日教室あります(^^)
二番出しの引き方など、家庭でもできそうな料理、難しい料理などとても充実したと思います。
献立の紙にびっしりメモ書かれています、皆さん勉強熱心です。
10月はあと17日と23日教室あります(^^)
2014年10月14日火曜日
からすみ(ボラの子)到着
九州からボラの子が到着しました!台風の合間を縫って漁師さんが獲ってきてくれました。いつもありがとうございます。
今年はとても大きく、身がしっかりしていて良いです☆これから塩漬けにして、天日干しと約一ヶ月真心こめて美味しい「からすみ」にしていきます!
今年はとても大きく、身がしっかりしていて良いです☆これから塩漬けにして、天日干しと約一ヶ月真心こめて美味しい「からすみ」にしていきます!
2014年10月13日月曜日
2014年10月11日土曜日
2014年10月10日金曜日
★味所望料理教室 10月空席情報★
近づいてきました料理教室、キャンセルもあり空席がありますので急募しています(^^)!
10月14日(火) 空席3名
10月17日(金) 空席6名
10月23日(木) 空席2名
となっています!今回はお出しの引き方などの基本的な事も、魚も捌いたりして頂く予定です。少しでも興味がある方はこの機会に是非来てみて下さい!
・内容 講義、実技、試食
・時間 10:30~14:00頃
・定員 9名
・金額 材料費込み8000円(税込)
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-2769
※開始時間までにお越し頂きます様お願い致します。
※キャンセルは2日前までにお願い致します。
10月14日(火) 空席3名
10月17日(金) 空席6名
10月23日(木) 空席2名
となっています!今回はお出しの引き方などの基本的な事も、魚も捌いたりして頂く予定です。少しでも興味がある方はこの機会に是非来てみて下さい!
・内容 講義、実技、試食
・時間 10:30~14:00頃
・定員 9名
・金額 材料費込み8000円(税込)
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-2769
※開始時間までにお越し頂きます様お願い致します。
※キャンセルは2日前までにお願い致します。
2014年10月9日木曜日
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