昨日は最終営業日でした。今年も沢山の方々に来て頂き本当にありがとうございました。

さて、今日からはおせちの仕込みに入ります！慈姑を六角剥き！

皆様ありがとうございます！今年もおせち完売いたしました。

美味しい「おせち」になるよう２６日から真心込めて頑張ります！

年末年始の営業日案内

★★★★年末年始の営業日案内です★★★★★
・１２月２５日まで営業
・１２月２６日～１月５日まで休み
・１月６日から営業

年末忙しくなってきましたが、お席まだ空いてる日がありますのでご予約お待ちしております。

 

12月料理教室

年の瀬、みなさんお忙しいでしょうか？今月はおせち料理をやります！写真は去年の教室ものです(今年は献立少し変えております)。品数は多いですが、何か１つでも覚えて帰って下さい。

おせちご予約残り少しとなっております。よろしければこっちらも宜しくお願い致します。

12/6(火)　10:30～13:30　→残席あり

12/8(木)　10:30～13:30　→キャンセル待ち

12/13(火)　10:30～13:30　→残席あり

・内容　講義、実技、試食

・定員　9名～11名程度

・金額　材料費込み8000円（税込）

・持ち物　エプロン、タオル、筆記用具

・お申し込み・お問合せ 072-257-2769

※開始時間までにお越し頂きます様お願い致します。

※キャンセルは２日前までにお願い致します。

※満席の場合「キャンセル待ち」でお聞きいたします。

 

メイドイン堺フェア 穴子寿司

メイドイン堺フェア　穴子寿司販売しております！一本税込１０００円です。

今日は市長も来て下さりました。明日は最終日です。お暇できましたら来て下さい。お待ちしております。

堺商工会議所にて１０時～１６時までです^^

からすみ、ボラの卵巣です。九州から直送して頂き、これから一か月かけてからすみにしていきます。写真は塩をしたところです。

 

11月料理教室

今月は鯖、レンコンなどを使った料理になります。

８日と１５日お客様の要望で包丁研ぎを行います。１０時から包丁持って来て頂いて練習してもらいます。もし他の方も宜しければ早めに来て頂いて大丈夫です。

11/8(火)　10:30～13:30　→キャンセル待ち

11/15(火)　10:30～13:30　→キャンセル待ち

11/24(木)　10:30～13:30　→キャンセル待ち

・内容　講義、実技、試食

・定員　9名～11名程度

・金額　材料費込み8000円（税込）

・持ち物　エプロン、タオル、筆記用具

・お申し込み・お問合せ 072-257-2769

※開始時間までにお越し頂きます様お願い致します。

※キャンセルは２日前までにお願い致します。

※満席の場合「キャンセル待ち」でお聞きいたします。

 

第三木曜日、定休日でしたが、料理学校へ教えに行きました^^!日々研鑽です。

10月料理教室

10月料理教室

今月は秋刀魚などを使った料理になります。料理教室は毎月違う献立４品になります。去年より少し嗜好を凝らしたり、日々献立を考えています。なので明日も試作です。家庭でもできる良い料理にします！

10/11(火)　10:30～13:30　→キャンセル待ち

10/18(火)　10:30～13:30　→残席あり

10/27(木)　10:30～13:30　→残席あり

・内容　講義、実技、試食

・定員　9名～11名程度

・金額　材料費込み8000円（税込）

・持ち物　エプロン、タオル、筆記用具

・お申し込み・お問合せ 072-257-2769

※開始時間までにお越し頂きます様お願い致します。

※キャンセルは２日前までにお願い致します。

※満席の場合「キャンセル待ち」でお聞きいたします。

 

秋の味覚まつたけや、中トロ大トロなども入荷しています^^!

 

中秋の名月、十五夜。満月なんですけど雲がかかって見えにくいです。写真は前回の料理教室のです、皆さん上手です！

 

ぽてっとした旬の秋刀魚も入荷しております

初物入荷です！子持ち鮎、晩夏～初秋の旬。夏の若鮎がさわやかな味ならば、落ちアユは円熟した大人のうまみ！と言った感じですね^^

2017おせち

もうこんな時期かと思うほど、新聞などでもおせちの宣伝が早くなってきました。

味所望も「おせち」の予約開始します！

現在４つ予約伺っております。去年は11月末でほぼ完売となりましたので、ご予約お早めにお願いいたします。

 

竹のボクシングリングではないですよ！花屏風といって秋の草花を飾る嗜好です。今年初めて試しています。毎年同じ料理よりも新しいことに挑戦していくことが大事だと思います。