こんばんは！若主人の雅治です😊
鱧の骨切りからの松茸と鱧の土瓶蒸し❗️
鱧の出汁、松茸の香り、酢橘の酸味、菊菜の苦味、最高です❗️先人の方の料理の奥深さに圧倒されます✨
ただ、これは9月の料理なんです💦できれば10月もお出しできるかと🙇♂️
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2020年9月29日火曜日
2020年9月25日金曜日
2020年9月18日金曜日
2020年9月17日木曜日
こんにちは🎀若女将のまゆこです。
日中だいぶ暑さも和らぎ、過ごしやすくなってきましたね☺️🍁
先日、おかみさんの誕生日をお祝いしました。
今回はおかみさんのリクエストで貴蘭さん（@cakehouse_kiran）のシャインマスカットのタルト✨
贅沢にシャインマスカットを一房使っているそうです😳😳
頂いた次の日も美味しかった〜とみんなで余韻に浸っていました😌
私の大師匠のおかみさん。
海のように広く深い心で包み込んでくれます。
（鬼嫁ですみません👹）
そしていつも明るくおちゃめでチャーミング。
時々笑顔がかわいすぎてドキドキします。笑
いつまでも一緒に仕事していきたいです😊
2020年9月15日火曜日
2020年9月9日水曜日
2020年9月8日火曜日
2020年9月5日土曜日
９月料理教室
こんばんは😊❗️若主人の雅治です！
９月の教室は、できる範囲で感染対策して「実習」も行う予定です🍴
高級魚⁉︎の秋刀魚、無花果など秋の食材を使った献立です🍁
有難いことに、満席多く、予約取りにくい状態ですが、キャンセル出たりしますので、お気軽にお問い合わせ下さい🙆♂️
9／10(木) 昼→ 残席１席
9／15(火) 昼→ キャンセル待ち
9／24(木) 昼→ 残席１席
9／24(木)夜→ 残席６席
《時間》昼→10:30〜13:30
夜→18:30〜21:00
《内容》講義、実技、試食
《定員》9名
《金額》材料費込み8000円（税込）
《持ち物》エプロン、タオル、筆記用具
《お申し込み・お問合せ 》072-257-2769
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