ミックスゼリーの仕込み🍏🍎🍓🍒🍊🍉🍇
2019年7月31日水曜日
2019年7月27日土曜日
土用の丑
土用の丑、やっぱり鰻美味しいですね😊
開店当初、谷川さんに教えてもらって、その時は目打ちすら出来なかったですが、川魚屋さんに捌き方教えてもらい、なんとか捌けるようになりました👍❗️縁あって関西型鰻包丁も頂き、皆さんに支えて頂きながら成長実感しています❗️暑いですが、さらに頑張りますので宜しくお願い致します😊🌟
2019年7月17日水曜日
8月の休業日
8月の休業日
⚠️通常は毎週水曜日と第三木曜日がお休みですが、8月はお盆期間の営業などもあり、下記の通り休業させて頂きます⚠️
《休業日》
8/6（火）
8/18（日）〜8/22（木）
8/28（水）
上記以外は水曜日も営業致します😊！
お盆期間も、ぜひ味所望でごゆっくりお過ごしください🎐
※8月は料理教室はお休みです。
※写真は若鮎炭火焼、備長炭で焼くと黄金色になります🐟
⚠️通常は毎週水曜日と第三木曜日がお休みですが、8月はお盆期間の営業などもあり、下記の通り休業させて頂きます⚠️
《休業日》
8/6（火）
8/18（日）〜8/22（木）
8/28（水）
上記以外は水曜日も営業致します😊！
お盆期間も、ぜひ味所望でごゆっくりお過ごしください🎐
※8月は料理教室はお休みです。
※写真は若鮎炭火焼、備長炭で焼くと黄金色になります🐟
2019年7月8日月曜日
かぶりつき
お客様から朝採れのとうもろこしをたくさん頂きました！
とっても甘くてジューシーで美味しいです💫
早速、蒸したものをちびおかみに渡してみたところ、必死にかぶりついて食べてました🌽（まだ前歯しか生えていないのに😂）
今月、お昼4,500円のコースはとうもろこしとズッキーニのごはんです✨
予告なく献立が変更になる場合もございますので、どうしても召し上がりたい方は事前にご連絡ください☺️
2019年7月3日水曜日
7月料理教室
7月料理教室
今年は梅雨が変な感じで、やっぱり蒸し暑いですね☂️☀️
今月は夏野菜の御飯、豆乳寄せ、柳川風など夏の食材を使った夏でも食欲が出るような献立です❗️皆さまお待ちしております😊
8月は、教室お休みで賞味会をします！
7/9(火) 10:30～13:30 → 残席あり
7/11(木) 10:30～13:30 → キャンセル待ち
7/23(火) 10:30～13:30 → 残席あり
・内容 講義、実技、試食
・定員 9名～11名程度
・金額 材料費込み8000円（税込）
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-2769
2019年6月29日土曜日
2019年6月26日水曜日
2019年6月23日日曜日
2019年6月21日金曜日
2019年6月19日水曜日
2019年6月13日木曜日
G20
G20サミットの交通規制って結構影響あるみたいなんです！
6/20第三木曜を臨時営業
6/27(木)、6/28(金)を休み
とします。ご不便をお掛けしますがよろしくお願い致します！
写真は賄いピザです🍕美味しかった😊👍❗️
2019年6月1日土曜日
6月料理教室
6月料理教室
写真は先月の鯵卸しです🐟❗️みんな上手に卸していました🔪
今月は水無月のゴマ豆腐など予定しております😊生徒さんに練ってもらいます！皆さまお待ちしております❗️
6/11(火) 10:30～13:30 → キャンセル待ち
6/13(木) 10:30～13:30 → 残席あり5人
6/18(火) 10:30～13:30 → キャンセル待ち
・内容 講義、実技、試食
・定員 9名～11名程度
・金額 材料費込み8000円（税込）
・持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
・お申し込み・お問合せ 072-257-2769
2019年5月30日木曜日
2019年5月29日水曜日
バンボ
＼ バンボあります ／
味所望に赤ちゃんを連れて行きたいけど、お座敷は満席…という場合も、首のすわったお子様であれば、バンボを使用してカウンターで一緒にお食事を楽しんで頂けます。
⚠️カウンターの椅子や掘りごたつから落下しないよう、ご注意下さいませ。
サイズ感をお伝えしたくてちびおかみを座らせてみました👶🍼
月齢9ヶ月ですが、1歳ぐらいのサイズ感です💦
ご参考になれば幸いです💁♀
2019年5月26日日曜日
包丁ケース作り🔪
包丁ケース作り🔪こう見えて暇な日もあります😴
コルクを使って自作で後輩達と、調べたら簡単そうに見えて以外と大変💦つっかえて途中までしか入らないとか😂思ったより柔いので、バーテープを巻きます！完成まであと少し😊
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