宮古ぜんまい

沖縄の宮古島のぜんまい

 

宮古島でしか採れないぜんまいです、貴重です＾＾！

 

普通のぜんまいと比べると、

やわらかい葉が付いていて、アクが少ないです。食感がシャキシャキして美味しいです。

 

宮古島独自の環境でしか育たないんだろうと思います。

そういった野菜は探せばたくさんありますね。そういう数ある野菜を知るだけでも面白いですが、その土地どちの農家さんがいないと無いわけで、農家さんには感謝しても仕切れないです＾＾！