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2015年7月30日木曜日
白焼き
鰻を白焼きにした状態。次に蒸して、タレをかけながら炭火焼きしていきます・・・続く
そのまま直焼きでも十分美味しいんですが、蒸すことで余計な脂を落として、身をふっくらすることができます
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