2017年9月27日水曜日

子持ち鮎

子持ち鮎塩焼き、この時期だけの旬。備長炭で焼くだけのシンプルな料理ですが美味。独特な香りと苦み日本酒がすすみます。10月初旬まで御用意できそうです🐟