味所望

こんばんは！若主人の雅治です😊

今日は、包丁研ぎ師さんのもとへ🔪
包丁研ぎは毎日やってるんですが、自己流のやり方が多く、基本から学びに行きました🚗

0.何ミリ、ミクロン？の世界なので、感覚的で、実際目で見て、肌で感じることで分かる事が多かったです(伝統工芸士の域なので全部は分かりませんが💦)

何十年の技術は、見てるだけでワクワクして楽しかった😊✨研ぎ場の雰囲気も年季が入っていて、独特で居心地が良かったです❣️