こんばんは！若主人の雅治です😊

《8月の休みのお知らせ》
例年通り、お盆営業して、そのあとお休み頂きます。
☀️13日〜17日⇒営業
☀️18.19.20日⇒休み
(あとの休みは定休日.水曜です)

休みも何処も行けない感じですが、ご家族で美味しいもの食べて元気つけていきましょう❗️

※なるべく密にならないよう、予約受け付けております🙇‍♂️

８月料理教室

こんばんは😊❗️今回は、日頃の感謝を込めて、、
皆さまの「 包丁」研ぎます！🔪✨🔪✨
教室の始まる30分前もしくは、本数が多かったら、事前に持ってきて頂けたら、研いどきます！
お気軽に持ってきて下さい👌

コロナで家庭で料理する機会が増えたと思いますので、少しでもお役に立てれば企画です😊👌

引き続き生徒さまには、マスクの着用と手洗いの徹底をお願い致します🙇‍♂️体調不良などの方は、直前でもキャンセルして頂いて大丈夫です🙆‍♂️

あと、今後のコロナの動向次第で、実習なしで見て頂くだけのスタイルにするなど、安心安全第一を考えてますので、その旨ご了承ください🙇‍♂️


8／24(月) 昼→ 残席3席
8／25(火) 昼→ キャンセル待ち
8／27(木) 昼→ 残席2席
8／27(木) 夜→ 残席3席

《時間》昼→10:30〜13:30
　　　　夜→18:30〜21:00
《内容》講義、実技、試食
《定員》9名
《金額》材料費込み8000円（税込）
《持ち物》エプロン、タオル、筆記用具
《お申し込み・お問合せ 》072-257-2769

こんばんは！若主人の雅治です😊

吉村知事から5人以上の会食は控えて。と会見がありましたね💦家族との食事はOKなど、明確な根拠はなく国も大阪も、悩ましいところですかね💦

事実、コロナが拡大していて、4月の嫌な感じを思い出します😔

お店としては、集まりは避けたいのですが、お客様に来て欲しいのですが、悶々としたような、どうしましょう😣❓

営業は、通常通りの予定です！！習慣になった消毒、マスク、などは徹底致します！お客様もお気をつけてお越し下さい🙇‍♂️

こんばんは！若主人の雅治です😊

夏が旬のプリっプリっの岩がき🤤冬の真牡蠣はノロが怖いですが、夏は腸炎ビブリオの食中毒が多いです💦

丁寧に洗って、低温調理するので安全です❗️食べたい方はご予約の時に🙇‍♂️

こんばんは！若主人の雅治です😊

今日は、包丁研ぎ師さんのもとへ🔪
包丁研ぎは毎日やってるんですが、自己流のやり方が多く、基本から学びに行きました🚗

0.何ミリ、ミクロン？の世界なので、感覚的で、実際目で見て、肌で感じることで分かる事が多かったです(伝統工芸士の域なので全部は分かりませんが💦)

何十年の技術は、見てるだけでワクワクして楽しかった😊✨研ぎ場の雰囲気も年季が入っていて、独特で居心地が良かったです❣️



おはようございます☀
お久しぶりの若女将のまゆこです。


クラウドファンディング『みらい飯堺』にご協力頂いた皆様、ありがとうございました✨

応援コメントも感激しながら読ませて頂いています🥺✨

支援者の方にはお食事券のお渡しについて、後日ご連絡させて頂きます☺️



昨日は土用の丑の日でしたね。

料理教室や御弁当にも鰻が入りました💓

鰻と聞くだけでテンションが上がるのは私だけでしょうか…


味所望では、開店当初から注ぎ足し注ぎ足しで使っている鰻のタレがあるのですが、料理教室では、ご家庭でも美味しく簡単に作れる鰻丼の作り方をお伝えしました。


料理教室初参加の方もいらっしゃいましたが、イカをまるごとさばいてイカ素麺を作ったり、なかなか濃い内容で楽しんで頂けたようです😉


次回の料理教室もお楽しみに❣️


こんばんは！若主人の雅治です😊

6月上旬からお伝えしてるクラウドファンディング「みらい飯堺」7/20(月)で締め切りです❗️

現在1000名程度の支援者と、金額はなんと3455万円😳😳💦目標の6000%超え！？

味所望にどれぐらいの支援などは分かりませんが💦
リターンは、支援額の+20%のチケットなので、
お得なキャンペーンという側面もありますが、　有事の時だからこそ、応援してくれる方々がいる事に勇気を貰いつつ、感謝しています🙇‍♂️コロナに負ける気がしません👊頑張ります❗️

チケットの有効期限は、8月初旬(予定)から6か月です！例えば、味所望でおせちを買おうと考えてる方は、かなりお得にできたりも✨

こんばんは！若主人の雅治です😊

今月のお造里！涼しげな氷の器🧊⛄️

こんばんは！若主人の雅治です😊

お客様に頂いた写真📷今は新型マスク？で営業しております🌟まだまだ暇な日もありますので、ご予約お待ちしております🙆‍♂️

近々、LINEで予約出来る味所望のアカウントを作ってます❗️また後日アップします⤴️

こんばんは！若主人の雅治です😊

今日は「お料理サロン園田」へ
料理教室の講師として🍳料理経験は1番浅いのですが、呼んでくれる本信先生に感謝🙇‍♂️
http://cooking-school-sonoda.com/

園田駅から徒歩1、2分🚶‍♂️
生徒さんは6人、アットホーム😊

次回は9/9を予定してます！お気軽にお問い合わせ下さい❗️

こんばんは！若主人の雅治です😊

自粛解除後、初めての外食🍙先日行ってきた老舗の焼肉屋さん🐮たまにはこういうのも良いですね👌お腹いっぱい🤤

こんばんは！若主人の雅治です😊

今月の果物🍎🍇🍊スペシャルミックスゼリー

７月料理教室

こんばんは😊❗️
味所望の料理教室、7月から通常通りに開催します✨
生徒さまには、マスクの着用と手洗いの徹底をお願い致します🙇‍♂️
夜の部(若主人🤗)はまだ余裕ありますのでヨロシクどうぞ❗️

7／13(月) 昼→ 残席１席
7／14(火) 昼→ 残席２席
7／21(火) 昼→ キャンセル待ち
7／21(火) 夜→ 残席６席

《時間》昼→10:30〜13:30
　　　　夜→18:30〜21:00
《内容》講義、実技、試食
《定員》9名
《金額》材料費込み8000円（税込）
《持ち物》エプロン、タオル、筆記用具
《お申し込み・お問合せ 》072-257-2769

こんばんは！若主人の雅治です😊

【7月の営業について】
🌟これまで通り除菌、マスクなど、感染対策を徹底して営業致します！

🌟コース、営業時間、席の間隔は緩和して営業致します！

■営業時間　
昼11：30～13：30（入店）　　　　　　
夜17：00～20：30（入店）

■コース
昼4500円、8500円
夜8500円、13500円　(税別)

コロナはまだまだ恐いですが、
お客さまと話したり、肌感覚、知事の方向性などを考えると、安全に対策し、経済を回して行くのが、今やるべき事だと思います❗️

大変なことは沢山ありますが、今月も皆んなで頑張っていきます❗️応援お願い致します✨

こんばんは！若主人の雅治です😊

最近ですが、YouTubeにハマってまして(遅っ)
6月の料理教室で作った料理を、ようやく動画にしました！
無料のソフトで編集して、最後保存するとき、コピーライト外すなら有料です😱みたいな試練も乗り越えて👌
是非ご覧下さい❗️しゃべり、編集は徐々にアップデートしていきます🙇‍♂️のでお付き合い下さい🌟
https://youtu.be/gnU6jF-VEDo