土瓶蒸しの季節です

旬の松茸と鱧(梅雨の鱧も美味しいですが、産卵が終わった今の時期も脂がのって美味です)を、炭で沸かした特製の出汁へ、少し炊いてスープを飲んで、少し物足りなかったらスダチを絞って、中の具も食べて・・・
秋を贅沢に味わえます！