4月の八寸！

「味所望」では毎月料理が変わります。

　　（仕入れ状況により、内容は若干変動します）

もう4月も残すところ1週間しかありませんが、コースの一部をご紹介いたします。


「八寸」について、、、懐石料理では当たり前の言葉ですが、

分かり易く言えば 季節のオードブル のようなものでしょうか。
小鉢に様々な料理が少しずつ盛り付けられています。

 

木の芽和え、自家製サーモンの燻製、蛍烏賊酒盗和えetc・・・

（写真は二名様分）