筍！

あっという間にオープンから一週間が過ぎました。オープンから連日ご予約を頂いているのがありがたいことです。

4月のお料理のコースに「炊き合せ」があります。その「炊き合せ」に、今は朝掘り筍を使用しています！色が白くて綺麗です。えぐみも少なく、甘いです。うまいです。木の芽と相性が最高です！