卸し出刃包丁

魚を捌くための包丁です！

先日、堺刀司さんに伺った時に依頼していた包丁を持ってきてくださいました＾＾♪

ウキウキし過ぎて、写真を撮りすぎました＾＾；新しい包丁は良いですね♪

包丁は何十年と使えますから、大切に使っていきたいと思います！

堺刀司・味所望の刻印もしていただきました！