岩牡蠣！

カキは冬が旬では？？と思われがちですが、

岩牡蠣は夏が旬です＾＾！！冬が旬のカキは真牡蠣という種類です。

冬のカキよりも、身が大きく、濃厚です！

味もさることながら、「海のミルク」に例えられるほど栄養価も高く、鉄分やビタミン類を多く含んでいます。

本日入荷した牡蠣は、真空調理し、特製のタレをかけて提供させて頂きました＾＾！