「厨房 －フード－ 」

本日は定休日でした！ので

厨房のフードを清掃しました！
わざわざアップすることでもないのですが＾＾；；

フードは、加熱機器の上のダクトのことです。よく家庭でもコンロの上にある換気扇のことです。

写真のフードの中にあるのが、グリスフィルターです。これで油煙の油を除去し、煙だけを換気するものです。特に鮎を炭火で焼くと（鮎は脂がのっているので）すごい煙が上がります。グリスフィルターが油でギトギトになります。これはこまめに清掃しないといけません、

っとマニアックになって皆さんあんまり興味ないと思いますので、今日はこの辺で＾＾