鰻！

活け鰻をさばき、備長炭の炭火でパリッと、タレをかけながら焼きます！想像するだけで食欲が沸きます＾＾夏のスタミナ食材ですね！

ウナギ屋さんが店を辞め、アナゴ屋さんになるほど、鰻の値段は高騰してます。

鰻は完全養殖が確立されていないので、稚魚が必要なのですが、稚魚がほとんど獲れないみたいです。。

そんな中、味所望では7月に鰻の蒲焼を提供する予定です＾＾！やっぱり時期の美味しい物を食べて頂きたいので！

今のところ、13000円のコースに入る予定です。また報告します＾＾